En 2014, Jules Drey découvre la musique avec le chœur des Petits Chanteurs de Saint André. Il s'épanouit depuis dans ce domaine en suivant des cours de piano, d'orgue et de chant, ainsi qu'en participant à de nombreux projets vocaux. En 2026, il est en étude de musicologie à l'université de Strasbourg et se forme parallèlement à la direction de chœur avec Jean-Philippe Billmann au Conservatoire à rayonnement régional de Strasbourg.

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    En 2018, il accompagne les Trouvères en tant que percussionniste, puis de 2022 à 2025 il les rejoint pendant ses années de lycée en tant que choriste, sous la baguette de Nicole Schwerer-Roll qui désormais lui en a confié la direction.